» Productos mexicanos invaden lujosa tienda departamental londinense

Londres.- El tradicional queso oaxaca y chihuahua, chiles secos y hojas de maíz, se exhiben junto al exclusivo bar de ostiones y champaña en el “Food Hall” de la lujosa tienda departamental Selfridges de esta ciudad.

En los refrigeradores aparecen los quesos británicos como el “cheddar” y “stilton” conviviendo con los quesos artesanales mexicanos tipo fresco, oaxaca y chihuahua, que se venden como producto gourmet a un precio de seis libras por cada 125 gramos (8.80 dólares).

Los estantes del supermercado están adornados con cactus y una variedad de más de 80 productos tradicionales mexicanos, como mole, salsas, chiles secos y totopos de maíz, que son una pequeña muestra de la riqueza de la milenaria cocina mexicana.

El director de Restaurantes y Alimentos de Selfridges, Nathan Herrmann, afirmó que “esperamos ilustrar a nuestros clientes la amplia variedad que este espectacular país tiene que ofrecer, a través de un calendario robusto de eventos y demostraciones” culinarias.

En el marco de las celebraciones del Año de México en Reino Unido, Selfridges, fundada en 1909, a partir de hoy y durante seis semanas será la anfitriona de demostraciones culinarias en sus distintos restaurantes.

Reconocidos chefs mexicanos presentarán sus creaciones en las instalaciones del bar Champagne y otros restaurantes de Selfridges, elegida “Mejor Tienda Departamental del Mundo” en 2014.

El famoso “Food Hall” un espacio dedicado a comida gourmet internacional establecerá una taquería temporal o “pop up”, que ofrecerá también tequila y mezcal.

En la calle comercial de Oxford Street, el exclusivo Bar de Caviar cambiará su menú de huevecillos de pescado por el tradicional ceviche mexicano.

Además, la vinatería del sótano ofrece desde el 9 de marzo prestigiosas marcas de tequila y mezcal, junto a las bebidas más exclusivas del mundo.

Como parte del extenso programa culinario, patrocinado por la Secretaría de Turismo y el Consejo de Promoción Turística de México, habrá catas de tequila y mezcal, así como clases de coctelería en el bar Harry Gordons.