» Avanza investigación en biotecnología para cultivo de almeja

Investigadores del Instituto Nacional de Pesca (Inapesca) y técnicos de la Sociedad Cooperativa Mar y Tierra lograron avances en el desarrollo de biotecnología para el cultivo de la almeja generosa, lo que permitirá el repoblamiento de esta especie en su medio natural y su reproducción mediante procesos de acuacultura, informó la Secretaría de Agricultura.

En un comunicado, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) señala que luego de tres años de estudios, se han implementado diversas estrategias de manejo y conservación de este recurso marino, entre las que está el desarrollo de biotecnología para su cultivo y reproducción.

La encargada del proyecto, Laura Mondragón Mota, expuso que actualmente se cuenta con más de 500 larvas del bivalvo en diversas etapas de crecimiento, cuyo estado biológico y sanitario es supervisado de manera continua.

Sostuvo que un avance importante del proyecto es la aplicación de técnicas alimentarias a base de microalgas, para propiciar un óptimo desarrollo larvario-químicos, así como la realización de monitoreos físico-químicos a fin de verificar la calidad del agua en donde se mantienen las larvas.

Estos cuidados son intensivos hasta que los organismos llegan a su etapa post-larvaria, lo que los hace más resistentes y susceptibles de desarrollo, para alcanzar los 30 milímetros de longitud y ser devueltos a su medio natural, a fin de repoblar áreas destinadas a su reproducción, dijo la especialista.

La especie requiere de cuatro a seis años para llegar a la talla comercial, de acuerdo con las normas establecidas para su extracción en el Plan de Manejo Pesquero publicado en noviembre de 2012.

El trabajo científico para el cultivo de esta especie, subraya, se realiza en los laboratorios de la sociedad cooperativa Mar y Tierra, en cuyas instalaciones se cuenta con un cepario, es decir, área de conservación de microalgas que sirven de alimento a las larvas de la almeja generosa.

El molusco llega a medir hasta 100 centímetros y únicamente se reproduce en México, Japón, Nueva Zelanda, Argentina y la costa occidental de Estados Unidos y Canadá, con una alta demanda principalmente en países asiáticos.